您现在的位置是:首页 > 新闻资讯 > 快讯网站首页快讯

晋煤集团广大干部职工践行“光盘行动"杜绝餐饮浪费

  • 2020-08-18
  • 来源:晋煤集团
晋煤集团各单位进一步加强宣传教育,切实培养干部职工节约习惯,深入推进制止餐饮浪费工作,努力营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦?!苯?,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,要求“建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为?!苯杭鸥鞯ノ唤徊郊忧啃逃?,切实培养干部职工节约习惯,深入推进制止餐饮浪费工作,努力营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

作为集团公司机关范围内员工家属的主要就餐地点,晋煤职工餐厅每天提供早中晚三餐。餐厅墙上随处可见的宣传画用不同形式向干部职工宣传“厉行节约、反对浪费”的理念,“光盘”成为不少干部职工的自觉行动。在每位就餐人员点餐时,服务人员都会给他们善意的提醒,并根据顾客的喜好搭配菜品。此外,他们还专门制定一系列举措,为杜绝浪费提供保障,小份菜、半份菜的推出让就餐人员有了更多的选择,让大家吃好的同时不浪费。

在集团公司招待所餐厅,除了倡导顾客适量点餐等常规操作外,他们还精心设置了多种套餐选择,特别是在婚宴、聚餐等容易出现浪费现象的场合,主动提供打包服务,避免因“好面子、不好意思”等心理造成的浪费,提供美味佳肴的同时,用贴心的服务拥抱节约用餐新风尚,引导顾客形成理性、健康消费的习惯。

职工排队按量点餐 张艳娟 摄

古矿白马绿苑餐饮公司目前运营有3个涉外酒店,还承担着集团公司16家生产矿井、子分公司的餐厅食堂、5万余名职工的就餐服务。在业务管理上,该公司推行“进货高频次,耗品低库存”管理理念,对消耗量大的调味品、粮油等,只准备一周用量,从餐饮管理角度率先树立节约意识,实现从采购到供餐的“一俭到底”。在用餐服务上,餐饮公司每入驻一家矿井,都会对每日平均就餐人数、男女比例及就餐职工口味等参数进行调研、统计,并开展“打半份菜”服务,做到按需供应,营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。

职工文明就餐,践行“光盘行动” 张艳娟 摄

在长平公司职工餐厅,每到用餐的时候,他们都会安排专人在点餐窗口,提醒每一位前来就餐的职工注意点餐量,并配备足够的餐盒餐袋,鼓励大家将吃不完的饭菜进行打包,从源头避免浪费。为营造浪费可耻、节约为荣的氛围,该公司在职工餐厅每张餐桌显眼位置摆放“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等提示牌;适时推出“半份菜”“小份饭”服务,对各类食材的消耗进行精确统计,科学制定食材购置存储量,确保所有食材新鲜卫生、物尽其用。

加强采购管理从源头杜绝浪费 张艳娟 摄

为“抵制餐饮环节舌尖上的浪费”,赵庄煤业开展文明餐桌“光盘行动”,就餐时段有专门监督员负责引导和监督就餐职工合理消费、适量点餐、餐后打包,营造良好用餐氛围。同时,该公司加强食堂采购、存储、加工、售卖等各环节定岗定责,设专人把关,杜绝原材料浪费;提高饭菜质量,增加菜品种类,开展就餐职工满意度调查,发放“厉行节约、反对浪费”倡议书,在窗口、餐桌位置及食堂内电子屏宣传拒绝浪费粮食的相关内容,引导职工将“光盘行动”进行到底。

悬挂宣传彩图,营造节俭氛围 张艳娟 摄

供电公司在食堂醒目位置悬挂“厉行节约 反对浪费”标识牌,并安排工作人员时刻提醒用餐人员勤拿少取。建立报餐微信群,每日用餐人员以接龙方式进行统计,做到报餐人数和用餐人数保持一致,根据报餐人数调整相关食材用量。同时,利用食堂监控不定期曝光铺张浪费的典型案例,对浪费粮食行为进行时刻监督,确保节约用餐的理念落到实处,营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

TAG: 无标签
Top 出包女王本子福利彩图